手作り布雑貨のお店You and Me YUKOです

。
最近我が家ではロールケーキにはまっています。
とりわけMICHIKOはロールケーキが好きなのですが、絶品のロールケーキを見つけ、『母の日には、ここのロールケーキを食べたい!』とずい分前から頼まれてました〜。
お店の名前は「パティスリー ル・メイユール」さんです。
平岸街道沿いの大きなマンションに隠れてしまって、
非常に分かりにくい場所にあります。
ですが、以前にここのロールケーキを買ってみて、ナント美味しいのだ!
と家族皆で感動しました!
見た目は、とても素朴な感じなのですが、そのケーキのスポンジ部分がフワッとしていて、ちょうどよい甘みでクセがなく、とっても美味しいのです!
そして、生クリームも絶妙の甘さで、もたつかず、後味もスッキリします。
ごくごく普通のケーキ屋さんに見えるのに、なんとも懐かしく飾り過ぎない、ロールケーキの王道という感じ。
母の日の前日にお店に行き、
『YUKOの母MICHIKOがここのロールケーキの大ファンで、
是非、母の日のケーキとしてアレンジしてほしい!』とお願いすると、
「豪華にいたしますね♪」と、とても美しいデコレーションをしてくれました。
(YUKOがチョコレート食べないので、チョコ無しのデザインにしていただきました。)
パティスリー ル・メイユール
札幌市豊平区平岸2条4丁目
次は、父の日かな?