久しぶり!

毎日雪あそびに夢中のレオンちゃん。
積もった雪の上にダイブして、犬タクが出来てました。
お耳まで、雪型になっていたので写真撮りました〜。
わかるかナ？

↓フリスビーを追いかけて、くわえたまま雪にドボン!



↓つまり、こう。



もっと写真撮りたかったのに、
レオンが来て、雪山を壊してしまったの〜。

手作り布雑貨のお店You and Me YUKOです。

お久しぶりです。

雪です。寒いです。

職場でとぉってもステキなプレゼントをいただきました。

私の好きなカエルちゃん、

こ〜んなに可愛いグッズがあったのですネ。

アドニス　ミニチュア　というものらしいです。

第15回東急ハンズ大賞　入選!　

しかもプランツ・プランツ　丸の内店　という

おしゃれ〜なお店から買ってきてくださったとのこと。

すごい〜。

2007年から育てている鉢に、さっそく飾ってみました。↓

手作り布雑貨のお店You and Me YUKOです。

今年も山ブドウの季節になりました。

朝から収穫〜♪

レオンちゃんも見学。





今年の収穫はこれくらいでした



まずは、軽く洗って、しっかり水気をとります。

これからの作業が大変!

一粒ずつ、手作業で房から外します。

二時間以上かかりました。肩コリコリ〜。


ようやく、これだけ〜。



さあ、さっそくジャム作り開始

まず、鍋にブドウの粒を入れて、火にかけて、ブドウ液を絞り出しやすくします。

ここではブドウの皮を柔らかくするのが目的なので、煮詰めないように注意。



まだ粒の形が多少残っていても、あとは根性で絞り出すのでこの程度でOK。

量が多いので、鍋に3〜4回に分けて作業しました。



ここからはYUKOの重た〜い体重が役立ちます!

昭和時代のジューサーで、全体重をかけて、ぶどう液をしっかりと絞り出します。


(相当に熱いので、ヤケドに注意。私はお玉を使ったりして、液には触らないようにしています。)

山ブドウのアクがすごいので、絞り出すのに使う布巾がすぐ目詰まりします。

何度か布巾を取り換えるか、布巾を洗って作業します。



すこ〜しずつ、ぶどう液がたまってきて、最終的に1.7リットルの

ブドウ液になりました。この作業に2〜3時間。

朝の収穫からはじまって、もう夕方になってしまいました・・・。

かなり、ヘトヘトですが、がんばるゾ!


お鍋に、絞り出したブドウ液を入れます。




量が多かったので、2回に分けました。

まずは1リットルのブドウ液でジャム作り開始〜

1リットルに対し、800グラムのお砂糖を入れました。

でも、出来上がりを食べてみたら、もう少し減らしても大丈夫そうなので、

来年は700グラムくらいで作ろうかな？

火にかけて、ブドウ液がクツクツしてきたら、中火よりも弱めで

クツクツ状態を維持するように煮詰めます。




↑コレだと、火がちょっと強いかも・・・。


あまり火を強くしすぎると、泡がいっぱい出てきて、

吹きこぼれちゃいますので、火加減調整に目がはなせません。

木べらで、ずぅっっとなべ底をかきまわします。

アクが出てくるので、こまめに取り除きます。

ぶどう液がもったいない!　とケチってしまうと、美味しくないので、

アクはしっかりとります。

できるだけ、金属は使わないように、

ホーローの鍋で、木べらやシリコン製のお玉を使ってます。

30分から40分くらい、煮詰めます。

でも、あまり煮詰めすぎると美味しくないし、

時間が短いと固まらないし、このへんの時間は、カンが頼りです。

お皿などに少量のブドウ液をたらし、傾げてもモタ〜っと落ちてこないようだったら、

レモン汁を少し入れて、それから火を止めます。

熱いうちに、熱湯消毒して水気が完全にない清潔な保存ビンに入れます。

フタも消毒してます。

ものすごく温度が高いので、ヤケドしないように慎重に〜!




よ、ようやくできた・・・。

夜になってました。

肩こりすごかったです。

まだ熱いので、ビンのフタは開けたまま、冷まします。

朝になったら、固まっていて、とぉっても美味しかったです〜。

手作り布雑貨のお店You and Me YUKOです。


お誕生日〜♪♪


ケーキはルタオのピンク色のケーキです!




小さめのケーキなのに、ローソクたくさん飾っちゃいました




レオンちゃんは、ローソクの炎がかなり怖かったようで、

廊下に逃げちゃって、なかなか部屋に戻ってきてくれませんでした。

花火とか庭でしたこともあるのに、ローソクは怖いんだぁ…。

手作り布雑貨のお店You and Me YUKOです。


千歳アウトレットモール「レラ」までドライブ!

レオンちゃんもオシャレして行くゾ〜


お気に入りのカエルちゃんTシャツに、チェブラーシカのシマシマズボンで

コーディネート。

ちなみに、カエルちゃんTシャツは子供服です。80サイズで

レオンちゃんにピッタリサイズ。



↓車内にて。「早く戻って来てよ〜!」と後方をじっと見ています。



レラには、レオンちゃん行きつけのお店があります。

お店に行くと、「あ!　レオンちゃ〜ん!　いらっしゃい!」

と、すっかり顔なじみのレオンです。

お店のお姉さんがしていたハロウィンの飾りをレオンちゃんに貸してくれました。

「ドウ？　似合ウ？」